Bake tel jul??

Noen her som skal bake 7 sorter til jul og slå seg løs med, krumkakejern, pepperkakedeig, nonstop og melis? Jeg begynte allerede i helga jeg. Har bakt brune pinne (som dog ble veldig lyse) romboller (må vel nesten kalle det aquavitboller siden vi ikke hadde rom eller congac i huset) sjokoladekarameller (som måtte kastes siden de ble brent), kransekakestenger (som ble knallgode, nam nam), og sjokolade og nøtteruter. Vel, riktignok ingen av de 7 slaga men masse godt likevel.

Vi kosa oss med dette i går for å teste ut om det smakte, så da vet jeg at jeg kan lage en runde til, og hva jeg skal gjøre annerledes... Joda noe ble litt mislykka men shit happends.. 

Neste prosjekt er å lage pepperkakehus (ikke ferdigkjøpt altså, her skal alt lages for hånd, dører, vegger og tak:)

Aron "hjelper" også til på kjøkkenet

Ha en flott søndag med eller uten baking.

Baking på blå resept

som medisin vil det vel bli denne gangen. Trøstebaking i motsettning til trøsteshopping. Forsøkte å gå ut i stad men snudde fort. Hverken energien eller behovet for å se folk med store mager eller barnevogn fristet ikke. Møtte på to bare på vei bort til senteret. Måtte innom posten da men så var det fort hjem gitt. 

Musikk og baking for det var det jeg orket å gjøre og som kunne lokke tankene bort fra gråte og alt. Henge på nettet hjelper heller ikke så da ble det kjøkkentjeneste.

Ble skillingsboller med vanliljekrem i. Kaller de solskinnsboller for å dra klisjeen enda lengere. Burde hete boller på blå resept for det er jo langt billigere enn å shoppe for tusenvis av kroner man ikke har. Medisin for 40 kr er ikke verst. Spørsmålet er om det hjalp så utrolig mye da. Vel, jeg slo nå ihjel ett par timer.. 

Hjemme alene, daff og slapp og orker ikke gjøre noe av det jeg burde. Men snart kommer min kjære hjem fra jobb og da håper jeg han blir glad. Blir godt å få han hjem. Kjenner magekrampene hejrer og merker at energien er på bunn. Tåler ingen ting nå.

Oreo Dream kake.

Jeg fikk plutselig lyst til å lage Oreo Dream Kake. Fant denne oppskriften på nettet. Nå er den laget og resultatet ser dere på bildet over. Jeg gleeeeeeder meg til å smake på den i morra. 

Oreo Dream Kake
Ca. 450 g Oreo Cookies
100 g smeltet smør
2 pk. Tine kremost naturell (eller 1 pk Phildelphia 225 g) myknet
2,5 dl melis
ca 3,5 dl piska krem (skal opprinnelig være den amerikanske cool whip, men den er umulig å spore opp i Norge! Jeg har vært overalt for å prøve å finne! Jeg har brukt Menkomel Whipping i stedet, men du kan også bruke helt vanlig kremfløte)
2,5 spiseskjeer sukker
1 pose sjokolademousse Toro 
3 dl melk til moussen (jeg har brukt 2 dl lettmelk og 1 dl helmelk)

1/4 del av oreo kjeksene legges for seg i seg i en skål og brekkes opp i småbiter. Ta restene av kjeksen og putt i en pose, og smuldre de opp til veldig små biter! Smelt smør, og hell det over kakesmulene i en bolle og bland det godt til det kan smøres ut i en form. Bruk en 24 cm rund form.

Mix kremosten med melis med en mixer så det blir en luftig og kremete masse. Mix krem med sukker, og bruk ca halvparten av den stivpiskete kremen til å røre forsiktig inn i den ferdige ostemassen. Smør massen over kakebunnen og legg oppi halvparten av kakebitene du har satt til side. Sett i kjøleskap 30 minutter.

Mix opp sjokolademoussen i henhold til pakningen. Jeg har erstattet 1 dl av melken med helmelk, men det er valgfritt! Rør inn de siste kakebitene i moussen. Smør massen over kaken og sett i kjøleskap ytterligere 1 time. Legg et lag med krem på toppen til slutt, og pynt eventuelt med flere kakesmuler eller lag et mønster med vanlig sjokoladesaus! 

Jeg brukte mørk sjokolade som jeg smeltet og lagde mønster i over kremen

La kaken stå avkjølt ytterligere noen timer, og aller best blir den om den får stå nesten ett døgn før man skjærer rundt kanten og løsner formen og spiser! 

Men nå er ikke dette alt jeg har gjort i dag da.

Jeg og Lillegutt har vært en tur på Stoff og stil.. Der ble det gjort litt store og små kupp og jeg fikk tak i det jeg trengte til en ny bestilling jeg allerede har begynt på. En ny Chairbear er under produksjon. Utrolig morsomt å få litt oppdrag nå altså. Skal straks sette igang med noen smekker som også er en bestilling. Herlig.

Så har jeg vært å møtt en venninne, lillegutt har blitt litt forkjøla og derfor vært litt sammen med mormor mens jeg var på kafe. Takk snille Mamman min som stilte opp og hjalp til i dag.

Tja det var vel dagen i dag.) 

og til slutt badet og lagt lillegutt ikke minst. Se min badeglade herlige gutt.